První Čech ve velkém evropském sommeliérském finále aneb Milan Krejčí
|

První Čech ve velkém evropském sommeliérském finále aneb Milan Krejčí

14.-15.listopadu se v San Marinu konala sommelierská soutěž o mistra Evropy pro rok 2009 „Miglior sommelier d´Europa“ pořádaný světovou sommelierskou asociací - Worldwide Sommelier Association. Sommeliér společnosti Merlot d´Or je vicemistrem Evropy v sommeliérství pro rok 2009.

Víno Investiční alternativy

Soutěže v San Marinu se zúčastnilo 16 sommeliérů z různých států Evropy. Každá země smí nominovat jednoho zástupce!

Tři finalisté (Milan Krejčí uprostřed)

Semifinále

V sobotu probíhalo semifinále složené z několika disciplín. Po náročné teoretickém testu následovala praktická část, kde soutěžící určovali jedno bílé a jedno červené víno a přiřazovali k nim vhodné pokrmy. Závěrečnou disciplínou prvního dne byl servis červeného vína samozřejmě spojený s dekantací. Aby byla zajištěna regulérnost, každý soutěžící musel celou soutěž absolvovat v jiném jazyku, než je jeho rodný.

Druhý den byly před publikem v Kursaal Congress Centre vyhlášeny výsledky a ohlášena jména třech postupujících do finále. Jedním z nich byl Milan Krejčí, reprezentující Českou republiku. Do finále jej doprovodili Ital - Luca Gardini a Virgillio Gennaro reprezentující Skotsko.

Tři finalisté (Milan Krejčí uprostřed)

Finále

První částí finále byl servis červeného vína třem porotcům. Sommelier měl vybrat z pěti vín, prezentovat jej, dekantovat a naservírovat. Jako jediný z finalistů přidal Milan Krejčí k povinnému „zavínění“ karafy i zavínění všech sklenic a nejlépe komunikoval s porotci v roli hostů.

Následnou disciplínou byl popis a zařazení dvou vín. Prvním vzorkem bylo bílé víno z oblasti Emilia- Romagna a to Trebbiano d´Ambruzzo a druhým Zinfandel z Kalifornie. Třetím krokem finále byl popis a zařazení pěti vzorků, z nichž jedním bylo fortifikované víno a zbývající čtyři vzorky byly destiláty.

Závěr patřil simulaci práce sommeliera v restauraci a to od příchodu hostů, přes usazení dam a pánů k prostřenému stolu, zapálení svíček, nabídnutí aperitivu, vody, menu a digestivu. Následovala oprava vinného lístku se záměrně nesprávnými údaji a na úplný konec přiřazení vhodných vín k předem sestavenému menu.

Vyhlášení proběhlo na galavečeři v Kursaal Congress Centre a třetím v pořadí byl vyhlášen Virgillio Gennaro. Následovala chvíle napětí a v tichu zaznělo druhé jméno...Milan Krejčí, Republica Ceca a bylo jasné vítězem se stává Ital Luca Gardini .

Radost měli všichni finalisti a bouřlivé atmosféře hrdě vlála i česká vlajka.

Sommelier Milan Krejčí

  • mistr republiky v sekání sektů pro rok 2007,2008

  • vícemistr republiky v sekání sektů pro rok 2006, 2009

  • 2.místo Corner Sommelier Competition - mistrovství Slovenska 2007

  • 1.místo Sommelier Znovín Znojmo 2007

  • 2.místo Sommelier Znovín Znojmo 2008, 2009

  • 1.místo Burgundský hrozen 2007

  • 3.místo Burgundský hrozen 2008

  • 2.místo Grand Jour de Champagne Trophée 2009

  • Semifinalista soutěže Worldwide Sommelier Association – The best sommelier in the world Competition, Rome, 24 May 2008

  • 2.místo Miglior Sommelier D´Europa, 15 Novembre, San Marino 2009

  • Držitel certifikátu degustátorských zkoušek dle klasifikace evropských norem ISO, DIN a ÖNORM

17. 10. 2019 18:00

Šperka (Českomoravská Nemovitostní): Komerční reality v Česku nejsou předražené, riziková prémie je stále atraktivní

Riziková prémie spojená s investicemi do českých prémiových komerčních nemovitostí je stále zajímavá, a to i díky...
Komerční reality Realitní trh Nemovitosti
15. 10. 2019 15:00

Tři kroky na cestě k lepšímu zapojení IT v (nejen) českých školách

Bez elementární znalosti výpočetní techniky člověk napříště nenajde uplatnění takřka v žádném oboru. Vyučování toho,...
Vzdělání Informační technologie Rozhovor
14. 10. 2019 12:00

Investorský magazín: ČEZ pohledem analytika a investice Petra Koblice

Společnost ČEZ je dlouhodobě nejsledovanějším titulem v kurzovém lístku pražské burzy. Vedle předpokládané lepší...
ČEZ Akcie ČR Energetika
9. 10. 2019 15:00

Finanční a další výhody amerických prezidentů

Spojené státy se starají, byť někdy svérázně, o blaho své i celého světa. Ponechme však tentokrát (geo)politiku...
Spojené státy americké (USA) Donald Trump Politika
8. 10. 2019 15:00

Vzdělávání mimo školu jako výhoda v dalším studiu i na trhu práce

Stále více českých studentů se vzdělává mimo školu. Populární jsou zejména on-line kurzy, které nabízejí (i)...
Vzdělání Děti Česká republika
7. 10. 2019 12:00

Investorský magazín: Stárnutí lidstva jako investiční příležitost

Světová populace stárne a bohatne, což otevírá nové investiční příležitosti. Investice na základě tohoto...
Demografie Investiční strategie Investiční tipy
5. 10. 2019 18:00

(Nejen) český trh práce musí zareagovat na tyto globální trendy, upozorňuje ekonom

Digitalizace a automatizace jsou realitou současnosti, podmínkou pro zachování konkurenceschopnosti českých podniků a...
Česká republika Česká ekonomika Byznys a podnikání
1. 10. 2019 09:00

Dufek (ČSOB): Růst mezd v Česku je daní za úspěch, montovny vypadají jinak

Česko již dávno není (jen) levnou montovnou, podle mnoha ukazatelů v tomto ohledu struktura naší ekonomiky vypadá...
Česká republika Česká ekonomika Inflace
30. 9. 2019 12:00

Investorský magazín: Proč mají ETF smysl?

Indexové fondy šetří investorům peníze, výkonem překonávají většinu aktivně spravovaných portfolií a jsou jednodušší...
Podílové fondy ETF Ponaučení pro investory
28. 9. 2019 18:00

Klíč k lepšímu vzdělání a zařazení mladých na trh práce? Spolupráce škol a byznysu

Školy a firmy by měly spolupracovat. I díky tomu by se studenti dostali k tolik potřebné inspiraci a praxi, uvedl v...
Vzdělání Pracovní trh Byznys a podnikání
26. 9. 2019 18:00

Petr Koblic: Líbí se mi investice do startupů a menších firem s charismatickým vedením

Základem investiční strategie by měla být diverzifikace, uvedl v rámci ABCD investora generální ředitel Burzy cenných...
Small caps Investiční tipy Petr Koblic
26. 9. 2019 07:00

Automatické obchodní systémy: Možnost pro tradery s výhodami i nevýhodami robotů

Automatické obchodní systémy se nemýlí a zvládají bleskurychle sledovat a obchodovat na mnoha trzích. Jsou to ale...
Trading Obchodování Ponaučení pro investory
24. 9. 2019 18:00

Byznys: Hledají se absolventi s kritickým myšlením a globálním přehledem

Mladí lidé vstupující na trh práce by měli naprosto samozřejmě ovládat angličtinu, mít co nejvíce zájmů a schopnost...
Vzdělání Pracovní trh Zaměstnání
24. 9. 2019 07:00

Social trading: Za provizi lze kopírovat úspěšné obchodníky, zvažte ale svůj vztah k riziku

Pokud investujete a chcete své peníze trochu "rozehrát", budete muset obchodování věnovat poměrně dost času. V...
Investiční strategie Forex (FX) Trading
23. 9. 2019 12:00

Investorský magazín: Podzimní výhled pro české akcie a nízké sazby jako nový normál

Investujete do českých akcií? Investorský magazín zanořil sondu do aktuálního kurzového lístku pražské burzy....
Akcie ČR Úrokové sazby Petr Koblic
22. 9. 2019 16:00

Roman Koděra (Patria Finance): Výhody amerického akciového trhu a portfolio složené z titulů obchodovaných v Praze

Do pořadu Byznys index na TV Seznam si šéfredaktor Investičního webu Petr Novotný zve výrazné osobnosti světa...
Akcie ČR Americké akcie ČEZ
20. 9. 2019 12:00

Rathouský & Hnát: České školství i byznys potřebují chytré darebáky

Český byznys potřebuje chytré darebáky, kteří namísto memorování problémům přijdou na kloub a přistupují k nim (i...
Vzdělání Česká republika Česká ekonomika
20. 9. 2019 07:00

Lukáš Vácha (Conseq IM): V regionu sázíme na banky i na Ukrajinu

V regionu střední a východní Evropy hledáme jak dlouhodobě podhodnocené tituly, jako jsou například akcie některých...
Ukrajina Střední a východní Evropa Rozhovor
19. 9. 2019 18:00

On-line cesta k alternativním investicím (i) pro drobné investory

Svět alternativních investic byl dlouho výsadou bohatých, to se ale mění. Zkraje září byla v Česku spuštěna nová...
Investiční alternativy Sběratelství Investiční tipy
19. 9. 2019 09:00

Fond, se kterým i drobní investoři mohou vsadit na startupy (a scaleupy)

Mladé firmy, které mají silné růstové vyhlídky, ale ještě nejsou v zisku, shánějí často financování namísto v bankách...
Podílové fondy Small caps Private equity