První Čech ve velkém evropském sommeliérském finále aneb Milan Krejčí
|

První Čech ve velkém evropském sommeliérském finále aneb Milan Krejčí

14.-15.listopadu se v San Marinu konala sommelierská soutěž o mistra Evropy pro rok 2009 „Miglior sommelier d´Europa“ pořádaný světovou sommelierskou asociací - Worldwide Sommelier Association. Sommeliér společnosti Merlot d´Or je vicemistrem Evropy v sommeliérství pro rok 2009.

Víno Investiční alternativy

Soutěže v San Marinu se zúčastnilo 16 sommeliérů z různých států Evropy. Každá země smí nominovat jednoho zástupce!

Tři finalisté (Milan Krejčí uprostřed)

Semifinále

V sobotu probíhalo semifinále složené z několika disciplín. Po náročné teoretickém testu následovala praktická část, kde soutěžící určovali jedno bílé a jedno červené víno a přiřazovali k nim vhodné pokrmy. Závěrečnou disciplínou prvního dne byl servis červeného vína samozřejmě spojený s dekantací. Aby byla zajištěna regulérnost, každý soutěžící musel celou soutěž absolvovat v jiném jazyku, než je jeho rodný.

Druhý den byly před publikem v Kursaal Congress Centre vyhlášeny výsledky a ohlášena jména třech postupujících do finále. Jedním z nich byl Milan Krejčí, reprezentující Českou republiku. Do finále jej doprovodili Ital - Luca Gardini a Virgillio Gennaro reprezentující Skotsko.

Tři finalisté (Milan Krejčí uprostřed)

Finále

První částí finále byl servis červeného vína třem porotcům. Sommelier měl vybrat z pěti vín, prezentovat jej, dekantovat a naservírovat. Jako jediný z finalistů přidal Milan Krejčí k povinnému „zavínění“ karafy i zavínění všech sklenic a nejlépe komunikoval s porotci v roli hostů.

Následnou disciplínou byl popis a zařazení dvou vín. Prvním vzorkem bylo bílé víno z oblasti Emilia- Romagna a to Trebbiano d´Ambruzzo a druhým Zinfandel z Kalifornie. Třetím krokem finále byl popis a zařazení pěti vzorků, z nichž jedním bylo fortifikované víno a zbývající čtyři vzorky byly destiláty.

Závěr patřil simulaci práce sommeliera v restauraci a to od příchodu hostů, přes usazení dam a pánů k prostřenému stolu, zapálení svíček, nabídnutí aperitivu, vody, menu a digestivu. Následovala oprava vinného lístku se záměrně nesprávnými údaji a na úplný konec přiřazení vhodných vín k předem sestavenému menu.

Vyhlášení proběhlo na galavečeři v Kursaal Congress Centre a třetím v pořadí byl vyhlášen Virgillio Gennaro. Následovala chvíle napětí a v tichu zaznělo druhé jméno...Milan Krejčí, Republica Ceca a bylo jasné vítězem se stává Ital Luca Gardini .

Radost měli všichni finalisti a bouřlivé atmosféře hrdě vlála i česká vlajka.

Sommelier Milan Krejčí

  • mistr republiky v sekání sektů pro rok 2007,2008

  • vícemistr republiky v sekání sektů pro rok 2006, 2009

  • 2.místo Corner Sommelier Competition - mistrovství Slovenska 2007

  • 1.místo Sommelier Znovín Znojmo 2007

  • 2.místo Sommelier Znovín Znojmo 2008, 2009

  • 1.místo Burgundský hrozen 2007

  • 3.místo Burgundský hrozen 2008

  • 2.místo Grand Jour de Champagne Trophée 2009

  • Semifinalista soutěže Worldwide Sommelier Association – The best sommelier in the world Competition, Rome, 24 May 2008

  • 2.místo Miglior Sommelier D´Europa, 15 Novembre, San Marino 2009

  • Držitel certifikátu degustátorských zkoušek dle klasifikace evropských norem ISO, DIN a ÖNORM

včera v 07:00

Novák (AKCENTA CZ): Čína se dere do čela globálního pelotonu, tak dominantní jako USA ale nebude

Po přepočtu podle parity kupní síly je čínská ekonomika již nyní největší na světě. Spíše než globálním hegemonem se...
Světová ekonomika Čína Emerging Markets
17. 9. 2018 12:00

Investorský magazín: Desáté výročí pádu Lehman Brothers

15. září 2008 vyhlásila bankrot čtvrtá největší investiční banka v Americe. Krach Lehman Brothers odstartoval...
Lehman Brothers Finanční krize Světové akcie
14. 9. 2018 09:00

Pivoňka & Lalka: Regulace není žádná legrace

Ekonomický vývoj a rozvoj technologií mají za následek vytváření nových regulací. O některých ne zrovna povedených...
Česká republika Česká ekonomika Slovensko
13. 9. 2018 18:00

Měnové systémy a technologie: Lokálních měn, platebních platforem a aplikací bude přibývat, peníze na běžném účtu jsou na ústupu

Během finanční krize zamrzly penězovody, na což reagovaly různé segmenty ekonomiky a komunity specifickými řešeními....
Měny Světová ekonomika Trendy
13. 9. 2018 07:00

Pavel Hnát (VŠE): Evropa se na globální scéně přeceňuje, nástup Asie v čele s Čínou pro Česko může být i příležitost

Ekonomický i politický význam Evropy na globální scéně je dlouhodobě nadhodnocován. Současná nejistota ohledně...
Česká republika Ekonomické a politické hrozby Česká ekonomika
11. 9. 2018 09:00

Technologie nebo ekonomický nacionalismus (z)mění globální řetězce. Je to pro Česko hrozba?

Věřím, že si české firmy i do budoucna budou schopny najít vždy ten správný výklenek trhu, a díky tomu i v novém...
Česká republika Ekonomické a politické hrozby Česká ekonomika
10. 9. 2018 12:00

Investorský magazín: Blíží se cenový vrchol na českém realitním trhu?

Český realitní trh prožívá zlaté časy. V řadě měst byly zaznamenány nejvyšší ceny v historii a pozadu nezůstává ani...
Česká republika Česká ekonomika Bydlení
6. 9. 2018 15:00

Topolová (AAA Auto): Důraz na nízké emise nezbrzdí rozvoj automobilového průmyslu

Citlivost na ceny aut je mezi zákazníky nadále výraznější než důraz na ekologii a technologie. Zájem o dieselové...
Auta Ekologie Rozhovor
5. 9. 2018 07:00

Cla na dovoz evropských aut do USA jsou stále živé téma, upozorňuje expert

Zavádění nových cel ze strany USA bylo zatím směrem k Evropské unii spíše takovým škádlením, možnost zavedení vyšších...
Spojené státy americké (USA) Evropská unie Ekonomické a politické hrozby
4. 9. 2018 07:00

Schneider (Aspen Institute): Evropa v éře Trumpa a nástupu Číny na vrchol globálního řádu zaostává

Když si odečteme Trumpovy tweety, zůstane trend, ve kterém se USA chtějí starat v první řadě samy o sebe. Je to...
Spojené státy americké (USA) Evropská unie Čína
3. 9. 2018 12:00

Investorský magazín: Nejen o restrukturalizaci ČEZ s jeho finančním ředitelem

ČEZ je, byl a bude magnetem pro drobné české investory. Jedna z nejstabilnějších dividendových společností stojí před...
ČEZ Akcie ČR Energetika
1. 9. 2018 18:00

Tomáš Pivoňka (ČIIA): Riziko změny regulace vnímá byznys mimořádně silně, bez firemní kultury nelze pomýšlet na úspěch

Firemní kultura je jako lidská krev. Když si zlomíte kost, sroste. Unavené svaly stačí zregenerovat. Když ale...
Regulace Byznys a podnikání Světová ekonomika
1. 9. 2018 07:00

Co si myslí tržní experti: Na čem závisejí výnosy?

Investiční poradce Barry Ritholtz platí na trhu tak trochu za celebritu - píše pro Bloomberg, má firmu sdružující...
Výnosy Investování Ponaučení pro investory
29. 8. 2018 07:00

Lehman Brothers, LIBOR, Wells Fargo: Ponaučili jsme se? Pochybuji, říká expert

Pád Lehman Brothers, kauza manipulace se sazbou LIBOR a podvodné zakládání účtů v bance Wells Fargo mají minimálně...
Lehman Brothers LIBOR Finanční krize
28. 8. 2018 07:00

Toto jsou tři hlavní typy rizik pro světové firmy

Regulace, vývoj technologií a geopolitika jsou největšími riziky pro korporátní svět. Nějaká krize přijde, je to v...
Světová ekonomika Ekonomické a politické hrozby Rizika
27. 8. 2018 12:00

Investorský magazín: Zaostřeno na Turecko

Finanční trhy se po několika měsících opět dostaly do hledáčku běžných médií. Může za to volný pád turecké liry a na...
Turecko USD/TRY Emerging Markets
25. 8. 2018 12:00

Horská & Chlupatý: O (nových) penězích v době tektonických změn ve světové ekonomice

Konzultant a publicista Roman Chlupatý si s hlavní ekonomkou Raiffeisenbank Helenou Horskou v rámci projektu Alter...
Peníze Centrální banky Regulace
23. 8. 2018 18:00

Co by (také) měly děti vědět o penězích?

Někdy je jasný příklad lepší než lekce z ekonomické učebnice.
Finanční gramotnost Peníze Děti
22. 8. 2018 07:00

Roman Chlupatý: Kryptoměny mají budoucnost, jejich nástup urychlily finanční krize a záliba v technologiích

Bitcoin (a s ním další kryptoměny) svou popularitou možná předběhl připravenost uživatelů i celého finančního systému...
Bitcoin Kryptoměny Technologie
21. 8. 2018 07:00

Konec monopolu centrálních bank a lekce z biologie

Centrální banky v době kryptoměn ztrácejí kontrolu nad našimi penězi. Jak se k tomu mohou ony i samotné státy...
Centrální banky Měny Kryptoměny