Češi pijí pivo stále nejvíce na světě, jejich chutě se ale mění
|

Češi pijí pivo stále nejvíce na světě, jejich chutě se ale mění

Pivo zůstává českým národním nápojem, ale i u nás se trh s ním mění. Češi stále častěji tíhnou ke speciálním pivům. Spotřeba piva v ČR neroste, více se vyváží a pokračuje trend pití piva doma místo v restauraci.

Česká ekonomika Pivo

Pivo se z ČR vyváží do více než 50 zemí. Podle zprávy Českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPS) za rok 2013 dosáhla česká produkce piva v roce 2013 19,3 milionu hektolitrů a vzpamatovává se z propadu v roce 2010.

Výstav piva v ČR celkem (v milionech hektolitrů)

Českému pivnímu trhu dominuje "velká čtyřka" pivovarnických společností, kterou tvoří Plzeňský Prazdroj (SABMiller), Pivovary Staropramen (Anheuser-Busch InBev), Heineken CZ (vyrábí Krušovice či Starobrno) a státem vlastněný Budějovický Budvar. Na velkou čtyřku připadá 75-80% podíl celkové české pivní produkce. Hned za nimi je skupina Pivovary Lobkowicz, která je pátým největším hráčem na trhu.

Mezi další významné české pivovary patří Moravskoslezské pivovary (PMS, tvoří je Holba, Zubr a Litovel) a skupina LIF (Svijany, Rohozec a Primátor). Podle ČSPS se český trh s pivem skládá ze zhruba 50 velkých a středních pivovarů a z více než 200 minipivovarů (roční produkce do 10 tisíc hektolitrů), které mají dohromady téměř 400 místních značek, některé s více než stoletou tradicí.

V roce 2013 zaznamenala výroba piva pro ČR 1,1% pokles. Dovoz se stabilizoval kolem 500 tisíc hektolitrů ročně (kolem 3 % domácí spotřeby). Pivovary naopak více exportují. Vývoz piva meziročně vzrostl o 9 % na 3,54 milionu hektolitrů.

Výroba piva pro tuzemsko (v mil. hl) Vývoz piva vyrobeného v ČR (v mil. hl)

Český pivní trh působí nasyceně a stabilně. Průměrná produkce piva na obyvatele klesla ze 160 litrů ročně mezi lety 2000 a 2007 na zhruba 145 litrů ročně v roce 2010, a to převážně vlivem ekonomického zpomalení. I tak ale Češi zůstávají v pití piva světovými jedničkami.

A jak situaci na pivním trhu vidí Otakar Binder, obchodní ředitel a člen představenstva Pivovarů Lobkowicz:

Roční spotřeba piva na obyvatele (v litrech)

Pivní speciály jsou v kurzu

Vzhledem ke stabilitě trhu může být zvyšování podílu prémiových značek pro pivovary klíčovým zdrojem růstu s podstatným potenciálem na domácím trhu. To vede výrobce k vyšším investicím do prémiových značek.

Donedávna se český trh zaměřoval téměř výhradně na produkci tradičních lehkých piv plzeňského typu. V poslední době je ale patrný posun spotřebitelských preferencí směrem k regionálním ležákům, vícestupňovým pivům a pivním speciálům (včetně tradičních českých nefiltrovaných a kvasnicových piv). ČSPS odhaduje počet značek piva v ČR na zhruba 400. Střední a malé pivovary jsou v porovnání s nadnárodními skupinami flexibilnější v produkci a nabízejí bohatší sortiment druhů piv.

Vývoj podílu spotřeby piva podle druhů v ČR

Rostoucí popularitu speciálních piv může dokládat počet minipivovarů otevíraných ročně v České republice. Podle průzkumu Hospodářských novin se očekává v roce 2014 otevření zhruba 50 nových minipivovarů. Celkové číslo by tak mělo stoupnout ze současných 215 na 350 do roku 2015.

Přesun konzumace z gastronomických zařízení do domácností

Pijáci piva se přesouvají z hospod a restaurací domů a kupují levnější piva v lahvích. Tento trend je pravděpodobně způsoben zvýšením cenového rozdílu mezi točeným a lahvovaným pivem a zvýšenou citlivostí spotřebitelů na cenu v období ekonomické krize.

Trend prodeje piva: gastronomická zařízení (on-trade) vs. maloobchody (off-trade)

Celkové prodeje v segmentu gastronomických zařízení klesají od roku 2011, mezi lety 2009 a 2013 složenou měrou -6 %.

IPO Pivovary Lobkowicz

Co musíte ráno vědět (8. dubna)
Co musíte ráno vědět (8. dubna)
00:00

Co musíte ráno vědět (8. dubna)

Jak se v úterý dařilo akciím na světových trzích, co nového v boji s koronavirem a jak pokračují vesmírné závody i...
Musíte vědět
Sněmovna schválila příspěvek 25 000 korun pro OSVČ a umožnila lidem a…
včera v 22:20

Sněmovna schválila příspěvek 25 000 korun pro OSVČ a umožnila lidem a firmám požádat o odklad splátek úvěrů

Živnostníci a další osoby samostatně výdělečné činné budou zřejmě moci od státu dostat jednorázový příspěvek 25 000...
Česká republika Česká ekonomika Byznys a podnikání
Americké akcie po výrazném růstu začaly kolísat a nakonec v úterý…
Americké akcie po výrazném růstu začaly kolísat a nakonec v úterý…
včera v 22:00

Americké akcie po výrazném růstu začaly kolísat a nakonec v úterý mírně ztratily

Akcie v USA v úterý zprvu rostly vlivem optimismu, že nejprudší nápor epidemie nemoci COVID-19 v amerických...
Americké akcie Shrnutí obchodování v USA
Úterý na trzích (7. dubna 2020): Evropské akcie zpevnily, americké…
Úterý na trzích (7. dubna 2020): Evropské akcie zpevnily, americké…
včera v 21:59

Úterý na trzích (7. dubna 2020): Evropské akcie zpevnily, americké indexy v závěru dne odevzdaly výrazné zisky a mírně ztratily

Obchodování na evropských trzích začalo v úterý více než dvě procenta v plusu. Akcie tak navázaly na silný pondělní...
Shrnutí obchodování v USA Shrnutí obchodování v Evropě Shrnutí obchodování v ČR
ILO: Pandemie sníží celosvětově počet pracovních hodin o 6,7 procenta
včera v 20:43

ILO: Pandemie sníží celosvětově počet pracovních hodin o 6,7 procenta

Pandemie nemoci COVID-19 sníží ve druhém čtvrtletí po celém světě počet pracovních hodin o 6,7 %, což odpovídá...
Ekonomické a politické hrozby Koronavirus Nezaměstnanost
Fitch kvůli viru zhoršila výhled ratingu České spořitelny a Komerční…
včera v 20:40

Fitch kvůli viru zhoršila výhled ratingu České spořitelny a Komerční banky

Agentura Fitch Ratings zhoršila výhled ratingu České spořitelny a Komerční banky na negativní z dosavadního...
Komerční banka Erste Group Bank Rating
Berlín chce chránit firmy před převzetím neunijními subjekty
Berlín chce chránit firmy před převzetím neunijními subjekty
včera v 18:21

Berlín chce chránit firmy před převzetím neunijními subjekty

Německá vláda chystá nové zákonné opatření, které německé společnosti ochrání před převzetím subjekty se sídlem mimo...
Německo Evropská unie Evropská ekonomika
Evropské akcie i v úterý zpevnily. Investoři věří, že pandemie nebude…
Evropské akcie i v úterý zpevnily. Investoři věří, že pandemie nebude…
včera v 18:00

Evropské akcie i v úterý zpevnily. Investoři věří, že pandemie nebude mít dlouhého trvání

Obchodování na evropských akciových trzích začalo v úterý v zelených číslech a indexy se během dne pohybovaly více...
Evropské akcie Shrnutí obchodování v Evropě
Roskosmos obvinil Trumpa ze snahy uzurpovat si jiné planety
včera v 16:59

Roskosmos obvinil Trumpa ze snahy uzurpovat si jiné planety

Ruská vesmírná agentura Roskosmos v úterý obvinila amerického prezidenta Donalda Trumpa ze snahy uzurpovat si jiné...
Rusko Spojené státy americké (USA) Donald Trump
Pražská burza v úterý rostla, dařilo se finančnímu sektoru
Pražská burza v úterý rostla, dařilo se finančnímu sektoru
včera v 16:50

Pražská burza v úterý rostla, dařilo se finančnímu sektoru

Pražská burza v úterý díky ziskům finančního sektoru rostla. Index PX posílil o 1,53 % na 820,33 bodu. Dařilo se také...
Akcie ČR Shrnutí obchodování v ČR
Ekonomika ČR letos podle odhadů UniCredit Bank klesne o 11 %
včera v 16:47

Ekonomika ČR letos podle odhadů UniCredit Bank klesne o 11 %

UniCredit Bank v nejnovějších odhadech počítá letos kvůli dopadům šíření koronaviru s poklesem české ekonomiky o 11 %...
Česká ekonomika Koronavirus Hospodářský růst
Současné posilování akcií nemusí mít dlouhého trvání
Současné posilování akcií nemusí mít dlouhého trvání
včera v 16:20

Současné posilování akcií nemusí mít dlouhého trvání

Posilování akcií v USA i na ostatních světových trzích sice naplňuje investory optimismem, ten však může být...
Světové akcie Americké akcie S&P 500
Čína loni v žádostech o mezinárodní patenty poprvé překonala USA
Čína loni v žádostech o mezinárodní patenty poprvé překonala USA
včera v 16:03

Čína loni v žádostech o mezinárodní patenty poprvé překonala USA

Čína loni podala ze všech zemí nejvíce žádostí o mezinárodní patenty. Překonala tak Spojené státy, které si pozici...
Čína Spojené státy americké (USA) Světová ekonomika
EK chce pokračovat v klimatickém plánu přes tlak na zpomalení
včera v 14:46

EK chce pokračovat v klimatickém plánu přes tlak na zpomalení

Evropská komise hodlá nadále prosazovat rychlý přechod k ekologicky odpovědnému hospodářství navzdory tlaku části...
Ekologie a životní prostředí Evropská unie Koronavirus
Nissan chce v zahraničí dočasně zrušit 10 000 míst
včera v 14:23

Nissan chce v zahraničí dočasně zrušit 10 000 míst

Japonská automobilka Nissan Motor se chystá ve Spojených státech a v Evropě dočasně zrušit přes 10 000 pracovních...
Auta Japonsko Asijské akcie
Nejbohatším člověkem světa zůstává šéf Amazonu Jeff Bezos
Nejbohatším člověkem světa zůstává šéf Amazonu Jeff Bezos
včera v 14:19

Nejbohatším člověkem světa zůstává šéf Amazonu Jeff Bezos

Nejbohatším člověkem světa je už třetím rokem za sebou šéf internetového obchodu Amazon Jeff Bezos. Hodnota jeho...
Amazon Nejbohatší investoři a byznysmeni Koronavirus
Studie: Koronavirus výrazně zvýší počet firemních bankrotů
včera v 13:30

Studie: Koronavirus výrazně zvýší počet firemních bankrotů

Celosvětový počet firemních bankrotů se v letošním roce v důsledku koronaviru zvýší o 25 %, což bude nejprudší tempo...
Koronavirus Bankrot Světová ekonomika
Volkswagen chce 20. dubna částečně otevřít továrnu ve Španělsku
Volkswagen chce 20. dubna částečně otevřít továrnu ve Španělsku
včera v 12:49

Volkswagen chce 20. dubna částečně otevřít továrnu ve Španělsku

Německá automobilka Volkswagen plánuje 20. dubna částečně otevřít svou továrnu ve španělském regionu Navarra. Řekl to...
Auta Volkswagen Koronavirus
Více než stovka organizací vyzývá věřitele k úlevě pro chudé země
včera v 12:32

Více než stovka organizací vyzývá věřitele k úlevě pro chudé země

Téměř 140 různých organizací vyzývá Mezinárodní měnový fond, Světovou banku, vlády zemí skupiny největších ekonomik...
Koronavirus Mezinárodní měnový fond Emerging Markets
Vláda USA se dohodla s firmou 3M na pokračování dodávek do Kanady
včera v 12:10

Vláda USA se dohodla s firmou 3M na pokračování dodávek do Kanady

Administrativa amerického prezidenta Donalda Trumpa dosáhla dohody s firmou 3M, na jejímž základě bude moci...
Koronavirus Spojené státy americké (USA) Kanada