Jihoafrická vína zažívají obrodu
|

Jihoafrická vína zažívají obrodu

Po desítky let bylo jihoafrické víno jakýmsi vzdáleným chudým bratrancem předních vín starého světa. A to až do té doby, než se mu mladí vinaři rozhodli dodat identitu v naději, že pro ně získají ty nejvybíravější milovníky vína v světě, píše agentura AFP.

Víno Jihoafrická republika

Chris a Suzaan Alheitovi v Hemel-en-Aarde Valley v Západním Kapsku produkují vysoce kvalitní víno a prohlašují: "To, co Jižní Afrika potřebuje a co se snažíme vytvářet, je identita."

Zdejší vinaři si dlouho mysleli, že spojení odrůd Pinot Noir a Hermitage, které bylo v Jihoafrické republice vytvořeno ve dvacátých letech minulého století, je postačující k tomu, aby bylo tohoto cíle dosaženo. Tato místní vinná réva nabízí plnou ovocnou chuť Pinotu. Kritici jí však vytýkají přídech spáleného kaučuku. "Byla špatně sázená a špatně zpracovávaná," ujišťuje Chris, který dává přednost hlubšímu ponoření do historie jihoafrického vína, kde nalezneme víno skutečně přizpůsobené Africe, jako je Chenin.

"Chenin je v Jižní Africe asi od roku 1656, tedy o 80 let dříve, než byl poprvé písemně doložen Cabernet Sauvignon ve francouzském kraji Médoc," prohlašuje hrdě Chris. "Zde máme skutečně autentické odrůdy kapských vín." Doufá, že Chenin, který se vysazuje rovněž na západě Francie, ale jinde je jen málo rozšířený, zajistí Jihoafrické republice dobrou pověst, tak jako Malbec Argentině.

Vína produkovaná na samém jihu Afriky, v podnebí srovnatelném se Středomořím, zažila svou slávu v 18. a 19. století. Oblíbili si je Napoleon Bonaparte, Charles Darwin či pruský král Bedřich Veliký. Po tomto období však nastal úpadek způsobený chorobami vína, válkami a zvraty historie, trvající až do konce doby apartheidu (1948-1994) a mezinárodního embarga na veškerý vývoz z Jihoafrické republiky.

Místní výrobci se proto většinou zaměřili na vnitřní trh, který si žádal levná vína nižší kvality. Ztratili kontakt s technikami a tendencemi, které se jinde ve světě vyvíjely. V době nástupu demokracie v roce 1994 se někteří vinaři ještě snažili produkovat kvalitní vína, ale většina z nich byla "tvrdá, tříslovitá, kyselá a trpká", konstatuje Mark Kent z dnes respektované vinice Boekenhoutskloof.

Jihoafrická republika měla zpoždění za jinými producenty z "nového světa", za Austrálií, Argentinou, Chile, Novým Zélandem či Spojenými státy, kteří začali zaplavovat trhy. Kvalitu hroznů poškozovaly také choroby vína. "Často bylo zcela nemožné vyrobit víno světové třídy," připouští Christo Deyzel, sommelier z restaurantu Camphors při vinici Vergelegen.

Po období apartheidu byl obnoven export, do země začal proudit nový kapitál a staré nemocné vinné keře byly vytrhány a nahrazeny zdravou révou. Vinaři, kteří se domnívali, že jakákoli vinice může dávat všechny druhy vynikajícího vína, zjistili, že je potřeba sázet dobrou vinnou révu na správných místech.

To bylo před dvaceti lety. Dnes producenti sklízejí plody svých správných rozhodnutí. Jak nedávno napsal mezinárodní kritik Tim Atkin, Jihoafrická republika je ze zemí produkujících na jižní polokouli víno nejzajímavější. Britský kritik Neal Martin přidělil v roce 2011 vynikající známku vínu Cartology Chrise Alheita.

Zdroj: ČTK
O podporu v nezaměstnanosti požádaly v USA v týdnu do 30. května méně…
před hodinou

O podporu v nezaměstnanosti požádaly v USA v týdnu do 30. května méně než dva miliony lidí

O podporu v nezaměstnanosti požádalo ve Spojených státech v týdnu do 30. května 1,877 milionu lidí. Oznámilo to ve...
Spojené státy americké (USA) Pracovní trh Nezaměstnanost
ECB navýšila objem nouzového programu nákupů cenných papírů, sazby…
ECB navýšila objem nouzového programu nákupů cenných papírů, sazby…
13:45

ECB navýšila objem nouzového programu nákupů cenných papírů, sazby ponechala beze změny

Evropská centrální banka na červnovém zasedání ponechala základní sazbu na 0 % a depozitní sazbu na -0,5 %. Ponechání...
ECB Eurozóna Centrální banky
Polsko by mohlo pokutovat Gazprom kvůli plynovodu Nord Stream 2
13:18

Polsko by mohlo pokutovat Gazprom kvůli plynovodu Nord Stream 2

Polský antimonopolní úřad (UOKiK) by mohl ruské plynárenské společnosti Gazprom vyměřit pokutu až do výše 50 milionů...
Zemní plyn Rusko Německo
Evropské trhy klesají před rozhodnutím ECB
13:09

Evropské trhy klesají před rozhodnutím ECB

Evropské trhy čekají na výsledek zasedání Evropské centrální banky (ECB) a akcie jsou v červených číslech. Také před...
ECB Eurozóna Evropská ekonomika
Ministr: Německo dosáhne stavu před krizí ve druhé půli roku 2022
12:53

Ministr: Německo dosáhne stavu před krizí ve druhé půli roku 2022

Německá ekonomika by měla dosáhnout předkrizové úrovně ve druhé polovině roku 2022. Dnes to jako svůj cíl označil...
Německo Hospodářský růst Koronavirus
V regionálním indexu CECE se mírně zvýší váha akcií CME
11:47

V regionálním indexu CECE se mírně zvýší váha akcií CME

Ve středu večer byly oznámeny pololetní úpravy regionálního indexu CECE a domácího indexu PX. Nové váhy začnou platit...
Akcie ČR CME (CETV) Indexy
Adidas obnovil růst prodeje v Číně rychleji, než očekával
11:36

Adidas obnovil růst prodeje v Číně rychleji, než očekával

Adidas v Číně obnovil růst prodeje po koronavirové krizi rychleji, než očekával. Německý výrobce sportovního oblečení...
Čína Adidas
Rumunská společnost Electrica zájemcem o aktiva skupiny ČEZ
11:34

Rumunská společnost Electrica zájemcem o aktiva skupiny ČEZ

Rumunská státní energetická společnosti Electrica potvrdila, že zvažuje nákup tamějších aktiv skupiny ČEZ. Za tím...
ČEZ Energetika Fúze a akvizice
S akciemi PFNonwovens se naposledy obchoduje s právem účasti na valné…
11:25

S akciemi PFNonwovens se naposledy obchoduje s právem účasti na valné hromadě

S akciemi výrobce netkaných textilií PFNonwovens se ve čtvrtek obchoduje naposledy s právem účasti na valné hromadě...
PFNonwovens (dříve Pegas Nonwovens)
VIG investovala 7 milionů eur do společnosti APEIRON Biologics
11:23

VIG investovala 7 milionů eur do společnosti APEIRON Biologics

Pojišťovnická skupina VIG investovala 7 milionů eur do společnosti APEIRON Biologics, která vyvíjí medikaci k léčbě...
Vienna Insurance Group (VIG) Akcie ČR
Asijské akcie ve čtvrtek skončily smíšeně
Asijské akcie ve čtvrtek skončily smíšeně
10:30

Asijské akcie ve čtvrtek skončily smíšeně

Akcie v Asii a Tichomoří skončily ve čtvrtek se smíšenými výsledky. Akcie v Číně a Hongkongu zaznamenaly mírný pokles...
Asijské akcie Shrnutí obchodování v Asii
Průměrná mzda v 1. čtvrtletí vzrostla o 5 % na 34 077 Kč
09:44

Průměrná mzda v 1. čtvrtletí vzrostla o 5 % na 34 077 Kč

Průměrná mzda v Česku v letošním prvním čtvrtletí meziročně vzrostla o pět procent na 34 077 korun. Zaměstnanci tak...
Česká ekonomika Pracovní trh
Co musíte ráno vědět (4. června)
Co musíte ráno vědět (4. června)
00:00

Co musíte ráno vědět (4. června)

Jak se ve středu dařilo akciím v Evropě a v USA, za co si Google vysloužil žalobu a jak pandemie změnila akcie na...
Musíte vědět
Německá vláda schválila nový balík opatření na podporu ekonomiky v…
včera v 23:09

Německá vláda schválila nový balík opatření na podporu ekonomiky v hodnotě 130 miliard eur

Německé vládní strany ve středu schválily nový balík opatření na podporu ekonomiky zasažené pandemií covidu-19 v...
Německo Podpora ekonomiky
Americké akcie ve středu díky signálům ekonomického oživení rostly,…
Americké akcie ve středu díky signálům ekonomického oživení rostly,…
včera v 22:30

Americké akcie ve středu díky signálům ekonomického oživení rostly, dolar klesl

Akcie ve Spojených státech ve středu pokračovaly v růstu. Index technologického trhu Nasdaq se přiblížil svému...
Americké akcie Shrnutí obchodování v USA
Akcie Avastu byly zařazeny do prestižního indexu londýnské burzy FTSE…
Akcie Avastu byly zařazeny do prestižního indexu londýnské burzy FTSE…
včera v 19:47

Akcie Avastu byly zařazeny do prestižního indexu londýnské burzy FTSE 100

Do prestižního indexu londýnské burzy FTSE 100 ve středu přibyl se třemi dalšími firmami český vývojář antivirových...
Avast Akcie ČR Evropské akcie
Ropná firma Lukoil se v prvním čtvrtletí propadla do ztráty
včera v 18:17

Ropná firma Lukoil se v prvním čtvrtletí propadla do ztráty

Ruská ropná společnost Lukoil se v prvním čtvrtletí letošního roku propadla do ztráty kvůli nízkým cenám ropy,...
Rusko Těžba Ropa
Evropské akcie pokračují v růstu, ve středu přidaly přes 2,5 %
Evropské akcie pokračují v růstu, ve středu přidaly přes 2,5 %
včera v 18:00

Evropské akcie pokračují v růstu, ve středu přidaly přes 2,5 %

Evropské akcie ve středu pokračovaly v růstu, investoři už třetí den po sobě dávají přednost naději na ekonomické...
Evropské akcie Shrnutí obchodování v Evropě