Řetězec KFC ztratil prvenství v USA, předstihl jej Chick-fil-A
Síť rychloobčerstvení se smaženými kuřaty KFC ztratila na americkém trhu přední pozici ve svém sektoru a předehnal ji jinde málo známý řetězec Chick-fil-A. Ten má přitom mnohem méně restaurací, o nedělích má zavřeno a za své trvání na křesťanských zásadách se stal terčem útoků levicových aktivistů a politiků. Chick-fil-A je velmi silná na americkém jihu, odkud v posledních letech expanduje, a opírá se o loajalitu svých zákazníků. Uvedl to na základě firemních zpráv server Bloomberg Businessweek.
KFC se v minulých letech označovala za "lídra v americkém segmentu (fastfoodů) smažených kuřat", v nedávné výroční zprávě už ale tato slova chybějí. Americké restaurace KFC loni měly obrat 4,22 miliardy dolarů, zatímco tržby Chick-fil-A podle firmy Technomic překročily pět miliard dolarů.
Chick-fil-A měla loni v USA 1 775 provozoven, zatímco řetězec plukovníka Sanderse jich provozoval 4 491. Chick-fil-A ale dosáhla v průměru na jednu provozovnu tržeb 3,2 milionu USD, což byl více než trojnásobek proti restauracím KFC. Chick-fil-A má nejvyšší průměrné tržby z fastfoodových restaurací v USA již od roku 2010.
KFC dosáhla svého maxima v USA v roce 2004, kdy tam měla 5 500 restaurací a podíl 46 % ve svém segmentu. V posledním desetiletí ale řetězec stagnoval a restaurace uzavíral, zatímco Chick-fil-A prudce expandovala. Analytici poukazují na bohatou snídaňovou nabídku Chick-fil-A a menu, které se odlišuje od většiny jiných řetězců. Řetězec nyní hodlá výrazně expandovat mimo americký jih, řekl jeho mluvčí.
Chick-fil-A díky loajalitě zákazníků příliš neuškodily předloňské pokusy homosexuálních aktivistů o bojkot jeho restaurací ani snahy demokratických politiků zakázat otevírání provozů firmy v některých městech, jako například v Chicagu. Byly to reakce na to, že se prezident firmy Dan Cathy vyslovil na podporu tradičního manželství a proti homosexuálním svazkům. Firma ani přes prudkou expanzi nehodlá opustit praxi uzavírání restaurací o nedělích a o Vánocích a pokládá ji za jeden z prvků svého úspěchu.
Zdroj: ČTK
