Reuters: Německé pekaře pálí rostoucí ceny energií

Spolumajitel pekárny v německém městě Mülheim an der Ruhr Peter Hemmerle očekává, že roční účet jeho firmy za elektřinu vzroste čtyřnásobně a dosáhne 1,2 milionu eur. Pekárna elektřinu používá pro své hnětací stroje a v chladírnách, pece má na plyn, jehož cena prudce vzrostla kvůli nižším dodávkám z Ruska.

Ceny energií se začaly rychle zvyšovat hned po začátku války na Ukrajině. Hemmerle říká, že firma následky nových cen elektřiny pocítí začátkem příštího roku. Dopadá na ni také zdražování surovin, jako je cukr, mouka, mléko a máslo. V provozu, pod který spadá 13 pekáren ve městě, pracuje 170 lidí.

"Pak jsou tady i mzdové náklady, které je potřeba zvýšit, aby naši zaměstnanci dokázali vyjít s penězi," řekl Hemmerle agentuře Reuters.

Firma je jednou z asi 10 000 pekárenských společností, které varovaly, že rostoucí náklady nelze donekonečna přenášet na zákazníky. Ti už teď, kdy inflace v Německu dosahuje skoro osmi procent, omezují nákupy chleba i dalšího pečiva.

Pro obyvatele Německa je přitom chléb základní součástí jídelníčku, průměrná domácnost ho sní 56 kilogramů ročně. Německo má největší ekonomiku v Evropské unii a mimo jiné se pyšní rozmanitostí pečiva. Tato branže má roční obrat asi 15 miliard eur.

"Mnoho firem v pekárenské branži je po krk ve vodě, už nevědí, co mají dělat s náklady," upozornil šéf Německé asociace pekáren Daniel Schneider.

Také v sousedním Nizozemsku hrozí kvůli strmému nárůstu cen energií vlna zavírání pekáren, varovali tento týden zástupci odvětví. Schneider říká, že pekárny se snaží optimalizovat provoz a sortiment chleba i dalšího pečiva, které nabízejí. Přechod na elektrické pece nebo na pece vyhřívané naftou by byl časově náročný a drahý. Pokud se ceny energií výrazně nesníží, budou pekárny ve stále větším počtu zavírat, poznamenal Schneider. Výroba chleba a pečiva, kterou označuje za decentralizovanou a důležitou pro místní obyvatele, podle něj zažívá jedno z nejtěžších období ve svých dějinách.

Německá vládní koalice představila soubor opatření za 65 miliard eur, která mají občanům a firmám pomoci vypořádat se s inflací. Pro firmy z energeticky náročných odvětví jsou v něm na letošní a příští rok vyčleněny tři miliardy eur. "Bez pomoci politiků mnoho firem skončí, což povede nejen ke ztrátě pracovních míst, ale i k ohrožení dodávek základních potravin," varuje Schneider.

Ministr hospodářství Robert Habeck oznámil, že vláda vytvoří celou škálu záchranných opatření pro německé firmy a přijde s programem úlev pro malé podniky.

Hemmerleho pekárna i přes rostoucí ceny pravděpodobně neskončí, přijde ale o zisk a bude nucena péct více výrobků nižší jakosti. "Lidé samozřejmě šetří, možná se dostaneme do okamžiku, kdy se nebude počítat vysoká kvalita pečiva, ale cena. A to mi dělá starosti," říká Hemmerle.

Zdroj:
ČTK
Elektřina
Přestat sledovat
Evropská ekonomika
Přestat sledovat
Inflace
Přestat sledovat
Komodity
Přestat sledovat
Německo
Přestat sledovat
Zemní plyn
Přestat sledovat

Videotéka

Obrázek: Wikimedia Commons
8. 12. 2022 9:08
Petr Žabža (Air Bank): Dlouhodobě jednoznačně preferuji akcie, technologické tituly budou opět…
Americké akcie
Přestat sledovat
Diverzifikace investic
Přestat sledovat
Investiční portfolio
Přestat sledovat
Investiční tipy
Přestat sledovat
Rozhovor
Přestat sledovat
Světové akcie
Přestat sledovat
Technologie
Přestat sledovat
Obrázek: Wikimedia Commons
7. 12. 2022 6:06
Best & Novotný: Co, jak a kdy může přispět ke konci války na Ukrajině v roce 2023?
Ekonomické a politické hrozby
Přestat sledovat
Geopolitika
Přestat sledovat
Rozhovor
Přestat sledovat
Přestat sledovat
Spojené státy americké (USA)
Přestat sledovat
Ukrajina
Přestat sledovat
Výhled na rok 2023
Přestat sledovat
Obrázek: Thinkstock
6. 12. 2022 17:06
Michálek (STARTer IP): Do roku 2023 půjdu s investičním portfoliem založeným na ETF. Jsou pro to…
Akciový trh
Přestat sledovat
Americké akcie
Přestat sledovat
Přestat sledovat
Evropské akcie
Přestat sledovat
Investiční strategie
Přestat sledovat
Rozhovor
Přestat sledovat
Výhled na rok 2023
Přestat sledovat
Obrázek: Profimedia
6. 12. 2022 6:43
Igor Pauer: V současném cyklu odhaduji pokles ceny bitcoinu na 8-12 tisíc USD. Kde a jak s ním…
Bitcoin
Přestat sledovat
Ethereum
Přestat sledovat
Investiční alternativy
Přestat sledovat
Kryptoměny
Přestat sledovat
Rozhovor
Přestat sledovat