Bez oběda do práce nechoď

Nedávný průzkum pracovního portálu Jobs.cz poukázal na zajímavý trend v oblasti stravování zaměstnanců. V restauracích nebo firemních jídelnách pravidelně obědvá 28 % dotázaných Čechů, zatímco 59 % lidí si jídlo do práce nosí z domova nebo využívá donáškových služeb. Zbývajících 13 % přiznalo, že v práci neobědvá vůbec. Snaha ušetřit čas rychlým obědem nad klávesnicí či úplné vynechání obědu však paradoxně žádný čas neušetří.

"Do zaměstnání chodíme proto, abychom pracovali, ne abychom ztráceli čas v jídelně," zní jedna z nejčastějších výmluv lidí, kteří v práci neobědvají. Na první pohled je to úvaha logická, ve skutečnosti je ale zcestná. Christopher Wanjek ve své knize Food At Work mimo jiné vysvětluje, že lidé, kteří v průběhu pracovního dne vynechávají obědy, trpí v porovnání s lidmi, kteří pravidelně jedí, mnohem větším stresem, v důsledku čehož výrazně klesá i jejich pracovní výkonnost a schopnost koncentrace.

Recept na dokonalé jídlo neexistuje

S Wanjekem souhlasí i výživoví poradci. Ti navíc doplňují, že nezáleží pouze na tom, zda a kdy jíme, ale také na tom, co jíme. Americká Society of Public Health Education lidem v práci doporučuje konzumovat co nejširší spektrum potravin. "Nic jako dokonalé ,pracovní‘ jídlo neexistuje," říká jeden z členů spolku. "Má-li lidské tělo zůstat zdravé, je potřeba mu v průběhu celého dne zajišťovat přísun všech druhů potravin, od zeleniny a ovoce přes luštěniny a mléčné produkty až po maso."

Podrobně se stravovacími návyky pracujících lidí zabýval také finský Národní ústav pro zdraví a sociální péči. Ten se zaměřil na rozdíly ve stravování lidí, kteří jedí ve firemních kantýnách, a lidí, kteří si do práce obědy nosí z domova. Výsledkem výzkumu bylo, že jídlo z jídelen obsahuje ve srovnání s jídlem přineseným větší podíl ovoce a zeleniny. To je do značné míry způsobeno i skutečností, že ve Finsku musí jídlo ze stravovacích provozů odpovídat schválené celonárodní výživové politice. Obdobný americkým průzkum zase poukázal ne nelichotivou skutečnost, že velká část jídla, které si zaměstnanci do práce donášejí, je z fastfoodů.

Hodinová pauza času neubere

Stravování v jídelnách či restauracích dává před rychlým obědem za stolem přednost i výzkum americké University of California. Ten dospěl k závěru, že obědová pauza je významným zdrojem energie pro druhou polovinu pracovního dne. Silné trhliny tedy dostává i argumentace zaměstnanců, kteří náhradu oběda mimo kancelář za rychlá sousta za pracovním stolem ospravedlňují snahou o rychlejší dokončení práce, aby následně mohli trávit více času s rodinou. Podle University of Carolina jsou to naopak právě lidé, kteří v poledne na hodinu opustí svůj pracovní stůl, aby se v klidu naobědvali, kdo z práce odpoledne odcházejí dříve.

Všechny výzkumy stravovacích návyků navíc prokazují, že u lidí, kteří se ve snaze ušetřit pár minut vzdávají obědů, lze sledovat nadprůměrný výskyt obezity. Neobědvající zaměstnanci totiž prakticky vždy absenci poledního jídla kompenzují těžkou odpolední svačinou. Výsledkem nepravidelného stravování je poté nadměrné ukládání tuku v organismu. Jakkoli se tedy obědová pauza může jevit jako ztráta času, není to pravda. Tedy alespoň v případě, že pro své vedení nechcete být pouze unavenou a obtloustlou přítěží.

Zdroj:
Quartz
Mezilidské a pracovní vztahy
Přestat sledovat
Krása a zdraví
Přestat sledovat
Mohlo by vás zajímat
19. 4. 2021 14:40
Investorský magazín: Jsou high yield dluhopisy nebo akcie Coinbase zajímavou volbou pro drobné…
Bitcoin
Přestat sledovat
Dluhopisový trh
Přestat sledovat
Firemní dluhopisy
Přestat sledovat
Investiční alternativy
Přestat sledovat
Investiční tipy
Přestat sledovat
Investorský magazín
Přestat sledovat
Kryptoměny
Přestat sledovat
Rozhovor
Přestat sledovat
17. 4. 2021 20:31
Lukáš Novotný (WOOD & Company): S&P 500 může projít korekcí, prudké poklesy ale i díky pozitivnímu…
Akcie ČR
Přestat sledovat
Americké akcie
Přestat sledovat
Evropské akcie
Přestat sledovat
Expertní tržní výhledy
Přestat sledovat
Investiční tipy
Přestat sledovat
Rozhovor
Přestat sledovat
Světové akcie
Přestat sledovat
15. 4. 2021 17:01
Ivana Birtová (Realitní Shaker): Nízké sazby a malá nabídka hrají do karet investicím do nemovitostí
Bydlení
Přestat sledovat
Expertní tržní výhledy
Přestat sledovat
Investiční alternativy
Přestat sledovat
Investiční tipy
Přestat sledovat
Nemovitosti
Přestat sledovat
Realitní trh
Přestat sledovat
Rozhovor
Přestat sledovat
13. 4. 2021 17:01
Ronald Schubert (WOOD & Company): Největším rizikem je růst výnosů dluhopisů, současné úrovně ale…
Expertní tržní výhledy
Přestat sledovat
Investiční tipy
Přestat sledovat
Rozhovor
Přestat sledovat
WOOD & Company
Přestat sledovat