Lidí na Zemi přibývá, již je nás přes osm miliard. S rostoucím bohatstvím v rozvíjejícím se světě se mění spotřebitelské preference, zejména vyspělé země se pak soustředí na stále udržitelnější výrobu. Analytici z České spořitelny shrnují hlavní trendy ve světovém zemědělství.