Cena mandlí kvůli mrazům v Kalifornii stoupla nejvýše za dva roky
Cena mandlí na trhu stoupla na nejvyšší hodnotu za dva roky. Mohu za to mrazy v Kalifornii, které zasáhly mandloně v době, kdy začaly kvést. Kalifornie je důležitou pěstitelskou oblastí mandlí a jejich největším vývozcem. Cena mandlí používaných potravinářskými společnostmi se zvýšila na zhruba 2,8 dolaru za libru (0,45 kg) z 2,45 dolaru za libru před vypuknutím mrazů.
Obchodníci upozorňují, že nejenže teploty drasticky klesly, ale mnohem větší problém je, že zůstaly nízké delší dobu. K nízkým teplotám se navíc přidaly bouře a deště. Chladné a deštivé počasí zkracuje čas, kdy mohou včely opilovat rozkvetlé mandloně.
Obavy o produkci v Kalifornii, která se podílí na globálních dodávkách zhruba 80 %, přicházejí v době, kdy poptávka po mandlích stabilně roste. Celková spotřeba v pěstitelském roce 2017/2018 by podle dat amerického ministerstva zemědělství měla stoupnout na 1,2 milionu tun. Za pět let je vyšší o více než pětinu.
Mandle jsou považovány za zdravou potravinu bohatou na živiny, které pomáhají chránit srdce, jako jsou nenasycené tuky a hořčík. Zvyšuje se také oblíbenost mandlového mléka, které je podle údajů firmy Nielsen nejprodávanější náhražkou mléka v USA. Prodej mandlového mléka se loni v USA zvýšil o osm procent a za poslední čtyři roky o 15 %. Naopak prodej klasického mléka se loni snížil o 2,5 %.
Pěstitelé se nyní snaží zhodnotit škody, což může trvat několik týdnů. Letošní sklizeň by mohla být o 14 % nižší než loni.
Navzdory nejnovějšímu růstu je cena mandlí stále pod svým vrcholem z roku 2014/2015, kdy úrodu v Kalifornii poškodila sucha. Analytici varují, že současný růst cen by mohl způsobit propad poptávky.
Zdroj: ČTK
Aktualita pro rok 2026
