Egypt, Maroko, Tunisko - pouze zástupci zemí, kde zavládla politická nestabilita. Jednou z citovaných příčin jsou rostoucí ceny potravin, na které chudší vrstvy obyvatel doplácejí nejvíce. Seriál o komoditách, který připravila společnost Colosseum, proto začneme pšenicí, jednou ze základních potravin.