Nový koncept hospod Staropramenu zamíří hlavně do menších měst

Na rozdíl od Potrefených hus, které fungují především v městech nad 50 tisíc obyvatel, by nový koncept měl směřovat především do menších regionálních měst. Nebude se jednat o franšízu, uvedl Trochta.

Pivovarská společnost hodlá oslovit provozovatele vybraných hospod, a to jak těch, které čepují piva z jeho nabídky, tak konkurenčních pivovarů. Zapojení do konceptu pro hospodu znamená kompletní proměnu a modernizaci interiéru, jednotná bude také uniforma personálu či grafická podoba jídelních lístků.

Hospodští budou moci těžit také z propagace svého podniku na webu pivovaru. Hospodský, který bude chtít do konceptu vstoupit, bude muset uzavřít s pivovarem smlouvu na pět let. Pivovar se bude mimo jiné finančně spolupodílet na přestavbě interiéru podniku s cílem hospodu zatraktivnit.

"S majitelem každé hospody projdeme především její fungování a budeme se snažit poradit tak, aby co nejlépe splňovala námi nastavené standardy v oblasti péče o pivo Staropramen, nabídky jídel a celkového servisu," řekl Trochta.

V rámci pilotního projektu byly již letos přeměněny první čtyři hospody, po jedné v Pardubicích a Hradci Králové a dvě v Praze. Ve všech případech se podle Trochty změna projevila mimo jiné významným růstem zákazníků. "V následujících několika letech bychom chtěli přidat řádově desítky nových hospod se zeleným logem Naše hospoda," podotkl Trochta.

Sítě značkových restaurací provozovaných hlavně formou franšízy provozují v Česku především největší pivovarské skupiny. Například Plzeňský Prazdroj síť Pilsner Urquell Original restaurant a Budějovický Budvar restaurace Budvarka.

Zdroj: ČTK