150. ročník aukce vín v Hospice de Beaune: Šokující cena za jeden sud!

Cena odráží náladu na trhu s vínem, ale také kvalitu daného ročníku. Již při degustacích bylo zřejmé, že ročník 2010 bude těžké nakoupit. Při pohledu na prořídlé řady sudů jsem pochopil, že letošní pokles produkce jistě ovlivní ceny! Jde přece o ročník 2010, navíc na jubilejní 150. aukci vín v Hospice de Beaune!

Kvalita jednotlivých cuvée je na rozdíl od loňské sklizně poměrně nevyrovnaná, a tak je třeba opravdu pozorně vybírat, kterým směrem "poslat" peníze určené na nákup v samotné dražbě. Nebylo proto jednoduché stanovit strategii pro dražbu samotnou, ale pokusili jsme se pro český trh získat co možná nejvíce z poměru kvality a ceny prvních letošních lahví z ročníku 2010.

Postřehy z letošní dražby vín Hospice de Beaune:

• opravdu tvrdý začátek – již první Beaune 1er Cru se prodávalo za ceny o 40 % vyšší než loni, to opravdu nečekal snad nikdo

• nižší počet dražených sudů rozpoutal v mnoha případech doslova pekelné tempo v přihazování, cena letěla tak rychle, že si člověk nestíhal dělat poznámky

• stanovené limity na nákup jednotlivých sudů padaly jako o závod, takže naše plány vzali za své hned v první třetině aukce

• po dvou hodinách doslova šok: Piéce des Président, tedy sud prezidenta aukce, se draží za neuvěřitelných 400 tisíc eur (loni 81 tisíc)

• až na opravdové náhody, kdy cena zůstala na loňské úrovni, se všechna vína prodávala velmi rychle a draze, což na konci vyústilo v absolutní rekord v přepočtu na jeden vydražený sud

• když se nám podařilo konečně koupit první sud, Pommard za cenu podobnou jako loni, začali jsme se smiřovat s tím, že bude také poslední

• bílá vína nenechala nikoho na pochybách, že ceny půjdou opravdu vysoko – Batard Montrachet, kterého jsou všeho všudy tři sudy, se prodal 63 tisíc eur za sud

• vzhledem k celkovému průběhu jsme zůstali v úžasu, když se nám podařilo koupit sud skvěle hodnoceného Meursault-Charmes za 9 tisíc eur; dobrá zpráva pro milovníky bílých vín v ČR Samotná aukce dala jasný signál – po rekordně drahém ročníku 2009 přichází další, výrobci v Bordeaux si jistě mnou ruce, letošní Beaune jim otevřelo cestu k velmi lukrativním cenám. Pokud někdo žil v iluzi, že se vše vrátí ke "starým dobrým časům", má smůlu. Při tomto vývoji cen světově uznávaných vín se jistě kategorie 1er grand cru classé z ročníku 2010 pod 500 EUR za láhev nepodívá.

150. aukce vín Hospic de Beaune řečí čísel

Celkem draženo sudů: 644

Celkem vydražená částka: 5 215 929 eur

Průměrná cena na jeden vydražený sud: 8 099,30 eura

To je absolutní cenový rekord v historii aukce! Průměrná částka na sud je o téměř 30 % vyšší než v roce 2009.

Výpočet ceny vína z vydražené částky na příkladu:

• Cena v dosažená v aukci za sud: 10 000 eur

• Dražební poplatek: 7 %

• Cena sudu: 520 eur

• Láhev, korek, etiketa: 4 až 10 eur

• Poplatek za školení vína: 30 až 65 % /dle konkrétního vinaře/

• Marže obchodníka: 15 až 30 % /dle kvality a atraktivity vína/

• Cena 1 láhve při platbě hned po aukci: 64 až 105 eur

Jak je vidět, cena může být velmi rozdílná, ale je nutné důkladně zvážit, kterého vinaře pro vyškolení „svého“ vína vybereme. Jedná se o zřejmě nejdůležitější rozhodnutí při samotném nákupu. Samozřejmě, práce obchodníka, který víno vybere a vydraží, je také důležitá, ale bez kvalitního vinaře přijde vniveč.

Nabídka vín vydražených společností Merlot d´Or z ročníku 2010

Pommard, Cuvée Billardet

Vinice:

Les Noizons – 0,83 ha Les Arvelets 1er Cru – 0,47 ha Les Cras – 0,04 ha

Historie:

Toto cuvée je vyráběno na počest lékaře Antoina Billardeta, který zachraňoval životy vojáků i civilistů během Revoluce, a jeho syna Charlese, jenž vystudoval chirurgii v Bonapartově armádě a věnoval 50 let života nemocným v Beaune. Cuvée Billardet, pojmenované po významných lékařích, je jedno z nejvýše hodnocených Pommard z domaine Hospice. 87 % vinic bylo vysázeno v roce 1988 nebo dříve, a to již v letech 1960 a 1954. Průměrný věk vinice Les Arvelets 1er Cru, ze které pochází 35 % hroznů tohoto cuvée, je 24 let.

Cena při platbě (včetně DPH):

11/2010: 48 eur za láhev (k dispozici 240 láhví, min. odběr 12 láhví)

12/2010: 52 eur za láhev

12/2012: 82 eur za láhev

Minimální garantovaná cena MOC po uvedení na trh v roce 2013: 122 eur za láhev

Meursault-Charmes 1er Cru, Cuvée de Bahèzre de Lanlay

Vinice:

Les Charmes dessus – 0,48 ha

Les Charmes dessous – 0,41 ha

Louis de Bahèzre de Lanlay, inspektor telegrafických linek, přenechal své bohatství Hospice de Beaune v roce 1884, což umožnilo výstavbu 1. pavilonu chirurgie a budovy určené pro staré nemocné lidi.

Cuvée de Bahèzre de Lanlay je nejkvalitnější cuvée z Meursault-Charmes z Domaine Hospices. Pochází z velice starých vinic – polovina z Charmes dessous, vysázené v roce 1947, a druhá z Charmes dessus, vysázené v roce 1946.

Cena při platbě (včetně DPH):

11/2010: 75 eur za láhev (k dispozici 180 lahví, min. odběr 12 lahví)

12/2010: 79 eur za láhev

12/2012: 115 eur za láhev

Minimální garantovaná cena MOC po uvedení na trh v roce 2013: 168 eur za láhev

V letošním roce lze objednat speciální balení 6 + 6 láhví z těchto dvou vydražených sudů!