Komodity levné, potraviny drahé: Kdo zaplatí za moji snídani?
Pokud se podíváme na letošní ceny komodit, které tradičně tvoří snídaňové menu (káva, mléko a pomerančový džus), naše snídaně by měla být stále levnější. Je tomu skutečně tak? Neřekl bych. Obchodníci nemívají velkorysost ve zvyku.
Zatímco indexy těchto zemědělských komodit (DJ-UBS a S&P GSCI) klesly o 5,4, respektive 3,5 %, tři zmíněné komodity zaznamenaly mnohem větší propady. Podle nejnovějších dat Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) zůstal index cen potravin, jehož mezinárodní koš zahrnuje 55 potravinových komodit, v březnu na hodnotách z minulého měsíce, od začátku roku výše o 2,4 %.
Ovšem index FAO táhnou nahoru především oleje, třeba palmový nebo sójový. Pokud nemáte rádi rostlinné tuky, vaše snídaně by měla být cenově dostupnější.
Zaměřil jsem se na snídaňové komodity a zjišťoval, proč je jejich cena tak nízká. Ale aby bylo snídaňové menu kompletnější (jak by vypadala pořádná snídaně bez chleba), přidal jsem i pšenici typu Paris Milling a Kansas Red. Tyto dvě komodity zaznamenaly odlišný vývoj ceny, a možná i z toho důvodu není naše snídaně levnější.
Pomerančový koncentrát
Cena se propadla na nejnižší hodnotu za 17 měsíců. Je za tím kombinace zpomalující poptávky a uzavíraní dlouhých pozic spekulanty, kteří koncentrát předtím skupovali v očekávání možného nedostatku dodávek způsobeného špatným počasím na Floridě. Ta je druhým největším pěstitelem citrusů, hned po Brazílii.
Cena dosáhla rekordu už v lednu, když se kvůli mrazům hrozícím v regionu začaly šířit obavy. Nakonec nebyly způsobené škody tak vysoké. Od té doby začaly ceny klesat.
Káva
Milovníci kávy, zejména pak ti, kteří preferují její kvalitnější odrůdy, se mohli radovat, když viděli, jak se z arabiky, která spadla na své cenové dno, stává nejhůře prosperující zemědělská komodita letošního roku. Jde o pořádnou změnu, když se podíváme zpět do března 2011, kdy obavy z nedostatku dodávek vyhnaly ceny na 34leté maximum 3,06 USD za libru. Teď byla cena daleko nižší - 1,78 USD za libru.
Ačkoli jsou světové zásoby vysoce kvalitních bobů, především z brazilské produkce, stále poměrně nízké, předpovídaná rekordní sklizeň v letošním roce v kombinaci s možným uvolněním státem kontrolovaných zásob vedly k termínovanému prodeji, a to na jedné straně u producentů, kteří se snažili prodávat za dohodnuté ceny, a na druhé u spekulantů, kteří hromadí nejvíce krátkých pozic od ledna 2009.
Pšenice s vysokým obsahem bílkovin
Například Paris Milling nebo Kansas Red
Používá se při pečení chleba. Její cena byla u obou variant v tomto roce velmi rozdílná. Cena evropské pšenice, pro srovnání v USD, stoupla o téměř 10 %, zatímco cena americké varianty klesla o 11 %. Zahraniční poptávka po vysoce kvalitní evropské pšenici byla velká v době, kdy se snížily odhady její produkce kvůli mrazům, které zasáhly v únoru Evropu a napáchaly na nemalé škody. Otazníky kolem konečných čísel sklizně v Evropě se vyrojily i kvůli obavám ze suchého počasí.
Od konce března, kdy cena obilí atakovala 9měsíční maximum, se jarní květnový kontrakt obchodoval v poměrně úzkém rozmezí kolem 209 EUR za tunu. To je i průměrná cena z několika posledních měsíců. Naproti tomu pšenice Kansas Red byla od kolapsu na burze v Chicagu do začátku roku dražší i přes nižší kvalitu. Poté však optimální podmínky k pěstování spolu s vysokými světovými zásobami zvrátily trend, který nastal v druhé půlce roku 2011, a cena americké pšenice začala klesat.
Všechny výše uvedené ceny a hodnoty jsou založeny na odpovídajících květnových futures kontraktech.
