WSJ: Sucho, deště a čínská poptávka tlačí vzhůru ceny mandlí

Překvapivě nízkou úrodu mandlí zaregistrovali v Kalifornii, odkud pochází téměř 80 % mandlí na světových trzích. Podle obchodníka s mandlemi Jonathana Hoffa se vyskytly problémy na západní straně státu, kde sucho zasáhlo zhruba tisíc kilometrů čtverečných půdy využívaných k pěstování mandlí.

Problém v Kalifornii představuje i ubývání včel, které opylují stromy. Včelstva decimuje jev zvaný syndrom zhroucení včelstev. To způsobilo, že náklady na pronájem úlu se podle zemědělců ztrojnásobily a pohybují se nyní až na 200 dolarech za úl.

Dalším významným producentem mandlí je Španělsko, které se na světové produkci mandlí podílí šesti procenty. Oblasti s plantážemi ale letos bičovaly vydatné deště. Sklizeň tak dosahovala zhruba třetiny běžné úrody, tvrdí prezident oborové španělské asociace Pere Ferré.

K tomu se přidává rostoucí poptávka po mandlích v Číně. Podle výboru pro pražená semena a ořechy čínské národní potravinářské asociace stoupla čínská poptávka po mandlích za pět let o 109 procent. Pro období 2013 až 2014 se jen v případě kalifornských mandlí pohybuje na více než 94.000 tunách, což z Číny činí největšího spotřebitele plodů kalifornských mandloní na světě, píše WSJ.

Růst cen je špatnou zprávou mimo jiné pro prodavače na vánočních trzích v Německu, kde pochutiny z mandlí patří k hlavním artiklům, napsal list. Na začátku roku stálo kilo nezpracovaných mandlí kolem 5,40 eura, tvrdí podle listu Reiner Rudolph, který se obchodu s ořechy věnuje 40 let a má stánek v Norimberku. Nyní se jeho cena vyšplhala až na 8,70 eura, tvrdí také.